后勤部：餐廳改制，減員增效降本
自4月16日始，后勤部試行餐廳半補貼式經(jīng)營模式，降低后勤管理費用。
減員增效，提高后勤員工待遇。將濱農(nóng)餐廳的三個大班合并為一個大班3個小組，精簡人員9人。由司務(wù)長牽頭，班長認領(lǐng)，采取“退二進三”的工資發(fā)放模式，實現(xiàn)員工工資增長百余元。
飯菜供應(yīng)改制，提高服務(wù)質(zhì)量。供應(yīng)生產(chǎn)一線員工及值夜班員工的所有菜品售價不計人工費，按成本價出售；餐廳供應(yīng)每餐推出1-2個特惠菜品（如涼拌菜、湯菜等）。同時，餐廳要通過提高服務(wù)水平、飯菜質(zhì)量，降低采購、勞動力成本，適當(dāng)延長服務(wù)時間等措施獲取回報。
公司員工管理委員會督促食堂管理規(guī)范化。餐廳每日公示采購物品及飯菜價格，保證管理公開透明。每周對飯菜價格核算一次，每月對飯菜價格調(diào)整一次。員工管理委員會對餐廳工作進行不定期檢查，跟蹤菜品采購、監(jiān)督飯菜質(zhì)量、聽取員工呼聲。